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Chips de kale

Ingrédients

- 1 botte de kale

- 2 cu à soupe d'huile d'olive

- Sel au goût

- Assaisonnement au goût; soyez créatifs!

Préparation

- Préchauffer le four à 275 F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin

- Laver et éponger le kale

- Enlever le croquant au centre de la feuille

- Mettre l'huile d'olive et mélanger aux feuilles

- Saupoudrer de sel et/ou d'autres épices

- Mettre au centre du four pendant 25 minutes. 

Tzatziki à Molly

Ingrédients

- 1 tasse de yogourt grec

- 1 tasse de concombres grossièrement pelé, cœur enlevé, émincé

- 1 cuillère à thé de sel

- 1 gousse d'ail (ou plus, au goût)

- 1/4 tasse d'aneth haché, non tassé

Préparation

- Tout mélanger et laisser reposer 1 heure au frigo.

- Déguster avec des chips, en salade ou en wrap grec!

Pesto à la fleur d'ail

Ingrédients:

- 1/2 tasse de fleur d'ail hachée

- 2 tasses de basilic

- 1/2 tasse de graines de tournesol grillées

- 3/4 tasse d'huile d'olive

- 1/3 tasse de parmesan

- sel

Préparation:

- On met le tout dans le blender, et vrrrrr, le tour est joué! :D